Tuesday, 25 June 2013

怡保德記炒粉




德記炒粉店是怡保人吃炒粉、大炒的老店,本來都是當地人去吃晚餐或宵夜
也許是同一排的老黃,安記引來超多的遊客,連帶德記也紅了起來
美味的食物自然會吸引人,況且德記有出名的月光河 
老舊的店屋不太大,可以看到舊式的手寫菜單仍懸掛在店面



月光河 一人 RM6
來這裡一定要吃的就是這一道月光河~
月光河其實是炒沙河粉,生雞蛋打在上面端上來
筷子撈一撈一拌,怡保的沙河粉本來就出名的滑,這裡炒得夠火候又滑溜溜的,超美味
不敢吃生雞蛋的人可以點滑蛋河,也一樣是這裡的招牌菜




八爪魚  RM10
另一道每桌必點的就是清甜八爪魚,只用醬清做調味的白灼八爪魚彈牙鮮美
一隻接一隻叫人吃不停口~





冬菇燜雞腳 小 RM5
德記賣的都是傳統大炒,選擇不多但都是傳統美味
滷得很夠味的雞腳也是這裡很多人愛點的菜
雞腳比市面上一般看到的小很多,可以一口一 
醬汁的調味也比較輕,不過一樣美味
另外還有彈牙美味的吊片豬肉丸,也是到德記必吃



福建炒大碌面   小 RM5
懶人超愛福建炒,來到怡保也不放過,這裡不叫福建麵而是大祿面
我個人覺得吉隆坡出名的福建麵比較好吃啦~


隔壁還有一間新德記,不懂是不是同樣老闆開的,聽說菜式是一樣的
不過我只去過老店,無從比較

後來看阿賢美食節目訪問,新德記是德記老闆的親戚,應該是學成後自己出來當老闆
所以菜式都是一樣,至於味道,就看個人口味喜好囖

德记茶餐室 
Address : 61, Jalan Yau Tet Shin, 30300 Ipoh, Perak.

business hour: 17.00 - .2.00
 

2 comments:

  1. PJ也有间大炒出名月光河的,你有试过吗?
    http://www.choiyen.com/?p=5549

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  2. 噢!綠色牆壁小巷煮炒!有去吃過他們的月光河,不錯吃,不過沒有怡保的那麼滑溜溜~

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