Monday, 15 September 2014

怡保|彩虹城糖水街


遊客到怡保,晚餐不用說都是芽菜雞,或是德記炒粉
其實還有一個當地人的熱門吃飯點,就是三德學校對面的彩虹城
這是當地人稱為“糖水街”的街邊小販中心,是怡保人的集體美食記憶。
打從很久以前,這條美食街就已經存在,每天從早上開到晚上
數十檔的美食就位於大路邊營業
有賣雲吞麵、牛腩面、粥、肉骨茶、雜雪等,形成了美食一條街。




大概有十多年沒有到“糖水街”了,這一晚隨姐姐到這裡吃晚餐。
我姐心水推薦專門賣粥的18號檔,從豬肉粥、豬什粥、雞粥、田雞粥到生魚粥都有。
這一晚,豬什粥等了近20分鐘才上桌,生意超級好。
熬得綿綿密密的粥香氣十足,裡面有各式各種在吉隆坡已經少見的豬內臟
最棒的是灑在粥面上,酥脆香口的炸豬腸。如果要加炸豬腸多收RM1。








外地人來怡保,我都會建議試一試河喜,什麽是河喜?
其實是類似魚丸清湯粉,可以選擇冬粉、米粉、麵條或是河粉。
除了有魚丸和魚餅,最特別的是魚皮雲吞,而且湯底加了冬菜,是一種古早的潮州風味。
我記得以前賣河喜的檔子都會懸掛一個圓盤,裡面鋪滿一顆顆未煮的魚皮雲吞,小時候的我常想,為什麼那些雲吞不會掉下來呢?如今在河喜檔都沒有看到了。

 



 美食街最多的是糖水飲料檔,我們點了最愛的清寶涼、武夷蛋茶,還有這裡的招牌雜果冰。
雜果冰裡的水果超多,有芒果、西瓜、葡萄、菠蘿蜜等,加上花生、果凍,再搭上一球雪糕。
這還是我第一次點雜果冰,料多實在,怪不得幾乎每桌都來上一碗。
但雪糕似乎沒有指定,看老闆給什麽,我拿到的是芋頭雪糕。
可惜這一晚著名的牛腩麵和雲吞麵都沒有開,下一次再來緬懷這些道地美食吧! 

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