還沒搬新家前，我是個不入廚的人，雖然小時候常隨著外婆在廚房看她煮菜
不過說到實際下廚的經驗，幾乎只有在讀大學的時期隨便煮一兩餐
讀書時期時間都不夠用了，當然沒有心機下廚
現在有了自己的廚房，開始有要下廚的無形壓力
做了人妻，如果還是天天外食，似乎不是持家有道的老婆（笑）
所以廚藝再沒有經驗，還是要做做看
剛開始時很少很少烹調肉類
第一次煮的就是最容易的可樂雞
可樂放太多偏甜，但吃起來真的有一絲絲的可樂味呢
第一次煎三文魚，用朋友送的jamie oliver 香料醃魚
網上參考了食譜加了蜜糖一起醃
沒想到的是蜜糖在碰到熱鍋，馬上會變焦糖黏鍋，可想而知魚的表面都焦了
但新鮮的三文魚還是很好吃啦 ～
以前我是不愛黑豆的，但自從知道黑豆對健康很好後
就開始煲黑豆湯了～ 只有黑豆太單調，我隨便加上排骨和蘿蔔
煲湯是很適合菜鳥的菜式，失敗率低通常都不會難喝而且又滋潤
大家一起來煲湯吧 ！
2 comments
煲湯一锅熟！
ReplyDelete最簡單省工的菜 ：D
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