新味香海南沙爹
看了本地知食份子林金城的文章，才知道馬六甲有個出名的海南沙爹
所以下古城，尋找《新味香》海南沙爹是最大的任務
雖然知道地址，但找了好久，才找到它～
《新味香》並不在Jonker區裡，他在Jonker後面的新店區kota laksamana
也就是靠近河畔的地方，整排店有點冷清清，感覺這一區不太旺
只有一家店鋪的煙火特別旺盛，就是《新味香》了！
《新味香》的沙爹燒烤爐擺在大門口，無時無刻總是飄著燒沙爹的白煙
這裡的沙爹只有幾種: 雞肉、黑胡椒雞肉、豬肉、豬肝和粉腸
老闆採用家傳秘方醃料來醃製，即使不沾醬，也有獨特的風味
豬肉沙爹比雞肉鬆軟可口，因為雞肉燒烤吃起來總會比較乾
當中我最愛的是豬肝，富彈性又有嚼勁的豬肝真是一級棒
至於粉腸小小一口，吃不出什麽味道，但口感蠻好，主要是吃新鮮感
醬料是這裡的一大特色，一般的沙爹醬料是甜口味，他們的卻是鹹的
含有超過20種材料，包括辣椒、花生，還有放黃梨，吃起來鹹辣鹹辣
而且醬料可以一直添到你爽為止哦！
拿來沾沙爹必備的黃瓜、洋蔥和椰葉糯米飯，超好吃
那天，忘了到底吃了多少支，反正我們就一直吃吃吃，吃到再也吃不下為止！
新味香沙爹屋 Sun May Hiong Satay House
50/50A, Jalan Kota Laksamana 1/1
Taman Kota Laksamana Melaka
電話：(606) 2817 281
大寶小吃娘惹叻沙和珍蕊冰
馬六甲的天氣實在熱得不行，沒逛多久大家都想坐下來，喝杯涼的
這次來大寶小吃時我鬧了個笑話，因為對大寶小吃的印象就是店前大排長龍
當天沒有見到排隊的人潮，結果懷疑這間是盜版的
硬是把周圍的街道都走一遍，才相信這間是正印的大寶小吃
店門口左右兩邊就是檔子，一邊賣麵食，一面是飲料冰品
點了食物，自己端食物進去餐廳找位子
雖然是炎日當頭的下午2點鐘，我還是毫不猶疑的點了娘惹叻沙
娘惹叻沙加了椰漿，比較像咖哩，裡頭配料豐富，豆腐、腐皮和蝦等
不過我還是喜歡酸酸辣辣的叻沙
酸辣叻沙則沒有椰漿，純粹是香料和魚肉熬成的湯
夠酸夠辣的叻沙，那刺激味蕾的酸辣湯底最叫我回味無窮
美味的魚肉，看到就流口水了
cendol是指定必吃的小食，用整塊冰刨出碎冰，加入煉奶，cendol，紅豆等
最重要的是，淋在冰上的椰糖醬 ，香味濃郁，所以格外香甜
是吃完熱辣叻沙的最佳搭配
這麼一小碗真是不過癮啊
每一次來大寶小吃都是人潮滿滿，我們試過早上11點前到
至少還可以隨意挑選自己喜歡的位子
Limau-Limau Cafe
晚上在馬六甲雞場街，除了逛夜市，也可以選擇去Limau Limau cafe
小小窄窄的cafe適合和三五位朋友來喝上一杯啤酒或是果汁
這家咖啡館很難說得上是什麽風格
有豪華有復古有南洋風全部混雜在一起，卻又那麼協調
昏暗狹小的空間，大家必須坐得很靠近，喧囂熱鬧
除了喝酒其實這裡也是一家意大利餐廳，早上或中午可以來這裡吃Pizza或三文治
Limau-Limau Cafe
No.9, Jalan Hang Lekiu, 75200 Melaka
荷蘭人咖啡廳 Orang Belanda Cafe
位於雞場街小街道的荷蘭人咖啡廳，真的是由住在馬六甲的荷蘭人所開的
荷蘭人咖啡館以飲料和甜品為主，要吃飽的也有Pizza， pasta之類的選擇
我們下午來到，剛好坐下吃個下午茶
餐廳最出名的是crepe，於是點了肉桂粉砂糖crepe，簡單而美味
Orang Belanda Cafe
32, Jalan Tun Tan Cheng Lock, Melaka
營養時間：10:00 am - 5:00 pm
蹲坐在後巷吃海鮮
临走前，到馬六甲超出名的佳必多熟食海鮮看看
这里的独特風味就是坐在矮矮的凳子享受滾水燙熟的新鮮血蚶
如果不愛血蚶，也可以選擇新鮮啦啦、碳烤魷魚蕹菜或是rojak
别看它躲在后巷，下午六點己開始有客人上門，晚上可是full house 的哦看，一碟碟的血蚶已經準備好了，那分量一看就知道老闆的生意是多麼好了！
Capitol Seafood
Off Jalan Bunga Raya Lane,Melaka
三叔公榴蓮珍蕊
到必去的三叔公買伴手禮之外，也可以上樓到餐廳吃一碗榴蓮cendol
紅屋鐘樓對面的珍蕊 Cendol Jam Besar
荷蘭紅屋鐘樓馬路對面的印度人珍蕊，也是好多人一定要吃的甜品
除了傳統珍蕊，還可以添加糯米、花生、玉蜀黍等
但是對我來說，淺綠色的cendol沒有香味，椰漿大概放太多有點過鹹
椰糖糖水也沒有很香，就是一碗普通稱不上美味的珍蕊
漏網之魚美食名單
很狹小的一間店，外觀看起來很簡陋，據說珍蕊很出名，我還沒有機會試過
出名意大利餐的椰子屋，不過換了老闆廚師後，我就沒有去光顧了，不懂菜單還是一樣嗎？ 
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