Tuesday, 26 August 2014

馬六甲|古城美食吃不停



新味香海南沙爹

看了本地知食份子林金城的文章,才知道馬六甲有個出名的海南沙爹 
所以下古城,尋找《新味香》海南沙爹是最大的任務
雖然知道地址,但找了好久,才找到它~

 

《新味香》並不在Jonker區裡,他在Jonker後面的新店區kota laksamana
也就是靠近河畔的地方,整排店有點冷清清,感覺這一區不太旺
只有一家店鋪的煙火特別旺盛,就是《新味香》了!




《新味香》的沙爹燒烤爐擺在大門口,無時無刻總是飄著燒沙爹的白煙








這裡的沙爹只有幾種: 雞肉、黑胡椒雞肉、豬肉、豬肝和粉腸
老闆採用家傳秘方醃料來醃製,即使不沾醬,也有獨特的風味





豬肉沙爹比雞肉鬆軟可口,因為雞肉燒烤吃起來總會比較乾
當中我最愛的是豬肝,富彈性又有嚼勁的豬肝真是一級棒
至於粉腸小小一口,吃不出什麽味道,但口感蠻好,主要是吃新鮮感






醬料是這裡的一大特色,一般的沙爹醬料是甜口味,他們的卻是鹹的
含有超過20種材料,包括辣椒、花生,還有放黃梨,吃起來鹹辣鹹辣
而且醬料可以一直添到你爽為止哦!
拿來沾沙爹必備的黃瓜、洋蔥和椰葉糯米飯,超好吃






那天,忘了到底吃了多少支,反正我們就一直吃吃吃,吃到再也吃不下為止!

新味香沙爹屋 Sun May Hiong Satay House
50/50A, Jalan Kota Laksamana 1/1
Taman Kota Laksamana Melaka
電話:(606) 2817 281

 




大寶小吃娘惹叻沙和珍蕊冰


馬六甲的天氣實在熱得不行,沒逛多久大家都想坐下來,喝杯涼的
這次來大寶小吃時我鬧了個笑話,因為對大寶小吃的印象就是店前大排長龍
當天沒有見到排隊的人潮,結果懷疑這間是盜版的
硬是把周圍的街道都走一遍,才相信這間是正印的大寶小吃





店門口左右兩邊就是檔子,一邊賣麵食,一面是飲料冰品
點了食物,自己端食物進去餐廳找位子 




雖然是炎日當頭的下午2點鐘,我還是毫不猶疑的點了娘惹叻沙
娘惹叻沙加了椰漿,比較像咖哩,
裡頭配料豐富,豆腐、腐皮和蝦等 
不過我還是喜歡酸酸辣辣的叻沙



酸辣叻沙則沒有椰漿,純粹是香料和魚肉熬成的湯
夠酸夠辣的叻沙,那刺激味蕾的酸辣湯底最叫我回味無窮
美味的魚肉,看到就流口水了



 
cendol是指定必吃的小食,用整塊冰刨出碎冰,加入煉奶,cendol,紅豆等
最重要的是,淋在冰上的椰糖醬 ,香味濃郁,所以格外香甜
是吃完熱辣叻沙的最佳搭配





這麼一小碗真是不過癮啊



每一次來大寶小吃都是人潮滿滿,我們試過早上11點前到
至少還可以隨意挑選自己喜歡的位子 




Limau-Limau Cafe


晚上在馬六甲雞場街,除了逛夜市,也可以選擇去Limau Limau cafe 
小小窄窄的cafe適合和三五位朋友來喝上一杯啤酒或是果汁






這家咖啡館很難說得上是什麽風格
有豪華有復古有南洋風全部混雜在一起,卻又那麼協調
昏暗狹小的空間,大家必須坐得很靠近,喧囂熱鬧





除了喝酒其實這裡也是一家意大利餐廳,早上或中午可以來這裡吃Pizza或三文治

 
Limau-Limau Cafe
No.9, Jalan Hang Lekiu, 75200 Melaka



荷蘭人咖啡廳 Orang Belanda Cafe


位於雞場街小街道的荷蘭人咖啡廳,真的是由住在馬六甲的荷蘭人所開的





荷蘭人咖啡館以飲料和甜品為主,要吃飽的也有Pizza, pasta之類的選擇
我們下午來到,剛好坐下吃個下午茶





餐廳最出名的是crepe,於是點了肉桂粉砂糖crepe,簡單而美味





Orang Belanda Cafe
32, Jalan Tun Tan Cheng Lock, Melaka
營養時間:10:00 am - 5:00 pm



蹲坐在後巷吃海鮮


临走前,到馬六甲超出名的佳必多熟食海鮮看看
这里的独特風味就是坐在矮矮的凳子享受滾水燙熟的新鮮血蚶
如果不愛血蚶,也可以選擇新鮮啦啦、碳烤魷魚蕹菜或是rojak



别看它躲在后巷,下午六點己開始有客人上門,晚上可是full house 的哦
看,一碟碟的血蚶已經準備好了,那分量一看就知道老闆的生意是多麼好了!



Capitol Seafood
Off Jalan Bunga Raya Lane,Melaka





三叔公榴蓮珍蕊 


到必去的三叔公買伴手禮之外,也可以上樓到餐廳吃一碗榴蓮cendol



紅屋鐘樓對面的珍蕊 Cendol Jam Besar


荷蘭紅屋鐘樓馬路對面的印度人珍蕊,也是好多人一定要吃的甜品
除了傳統珍蕊,還可以添加糯米、花生、玉蜀黍等
但是對我來說,淺綠色的cendol沒有香味,椰漿大概放太多有點過鹹
椰糖糖水也沒有很香,就是一碗普通稱不上美味的珍蕊





漏網之魚美食名單 


很狹小的一間店,外觀看起來很簡陋,據說珍蕊很出名,我還沒有機會試過
 



出名意大利餐的椰子屋,不過換了老闆廚師後,我就沒有去光顧了,不懂菜單還是一樣嗎?

 

No comments:

Post a Comment